花生怎么吃更好，营养价值更高呢？

花生的养价值，每百克的花生中，在营养价值上比较突出的是24.8g的蛋白质、5.5g的不可溶性膳食纤维、324mg的磷、587mg的钾等成分。跟炒熟的花生相比，尤其是花生中的钠成分，每百克的炒花生中，就能够达到445.1mg。

而每百克的生花生中，其中的钠成分是3.6mg，剩下的营养成分是差不多的。但喜欢吃熟花生的人，也不要忘了。如非常典型的炸花生米或者是老醋花生米，还会额外的添加食盐，无形当中人们又会增添不少的钠，这对于高血压等慢性疾病患者是非常不利的。

另外，大家除了要担心熟花生中的钠成分，还要关注花生中的脂肪，熟花生中的脂肪含量能够达到44.4g。并且，碳水化合物的含量还不低，如果过量食用，每天都能够吃超过一小把的花生，还会增加肥胖的发生危险。

在这些方面上，相比于熟花生，生花生会更有优势。毕竟原汁原味的食用，起码对有疾病的患者是有利的。但在这里大家同样要注意的是，花生虽然比其他的坚果更接地气，但它的脂肪跟碳水化合物也不能忽视，也就是说在食用量上要严格的控制。

所以， 在这里建议大家，对于正常的成年人，每天每人食用大豆跟坚果的总量在35g以内的范围就可以了。如果要说营养价值，生熟花生都差不多，但要注意熟花生所添加的调味品，以及正确的烹饪方式。即便你选择熟花生，也建议你吃蒸、煮花生，可以避免大量的食用油。

在这个基础上，你也可以安心的吃花生了